十载坚守夏海滨 摄日前
龚世明（中）在查看牛油果生长情况。十载坚守夏海滨 摄
日前 ，挂满厦门农民丰收节大集在同安三秀山举行 ，厦门现场人流如织 。洋水果
“我们改良后的十载坚守牛油果 ，个头大、挂满表皮光滑 ，厦门不仅美观 ，洋水果还好吃……”厦门广兴农牧有限公司的十载坚守摊位前围满了市民和游客，台农龚世明正不厌其烦地向大家介绍自家“超大号”的挂满牛油果 。
究竟有多大 ？厦门目前市面上常见的牛油果品种“哈斯”基本为进口货源，原产于南美 、洋水果非洲等地，十载坚守平均每颗约150克 。挂满而龚世明在厦门同安种出的国产牛油果 ，单颗平均重达500克 ，是进口品种的3倍多 。这份“沉甸甸”的收获背后，是30余年两岸农业融合的坚守与创新 。
时间回溯到1990年 ，龚世明一家来厦旅行时 ，无意中发现了大陆农业发展的潜力 。次年 ，龚家便在厦门同安承包下5000亩地 ，从游客化身果农 ，开启了持续30多年的两岸农业合作之路 。随着市场的变化 ，这片土地先后种植出了龙眼 、莲雾 、释迦等特色水果。凭借多年在厦门积累的种植经验以及敏锐的观察，农学博士龚世明嗅到了新商机。
“厦门的农业发展趋势和市民消费习惯与台湾非常相似 。”龚世明说 ，牛油果在台湾比大陆流行得早 ，加上当时大陆还没有大规模种植牛油果，许多品种都是从墨西哥等国家进口的，市场潜力巨大 。
龚世明瞄准了这一机遇。2014年 ，他发挥专业优势 ，将台湾14种牛油果品种引种至同安。然而 ，首次尝试便遭遇“滑铁卢” ：牛油果树染上了当地的根腐菌，损失近八成 。但这次失败并未击退他 ，龚世明重新出发 ，遍寻优质特色品种 ，精心筛选抗病种苗 ，优化种植技术 ，最终培育出“老龚三号”到“老龚二十号”等一系列适合当地环境的新品种 ，让“洋水果”在厦门的土壤里扎下了根 。
在此扎根的 ，不仅是这些“融合果” ，还有栽培果实的“融合平台” 。2023年，厦门广兴与台湾酪梨（牛油果）研究院共同合作成立台湾牛油果研究院厦门融合基地 ，不仅引入更多优质牛油果品种 ，更推动两岸牛油果种植技术 、管理经验的深度共享，让栽培过程更科学、更高效 。
如今 ，龚世明的牛油果种植面积达到300亩，成功培育出26种个大、品优且为闽台独有的牛油果品种 ，成为福建省品种最齐全的牛油果果园 。“品种多了 ，整个果园的采摘期可以从7月底持续到次年2月 。”龚世明说 ，去年产值达到了300万元 ，今年产量预计在8万斤左右 ，市场前景持续向好 。
技术上道了 ，产量上来了 ，另一个问题不期而至 ：牛油果集粮油 、果蔬特性于一身 ，号称“森林奶油” ，经济附加值高 。若仅停留在鲜果销售与苗木培育环节 ，显然难以释放其全部价值。
如何让“融合果”的香味更浓？
果园所在地位于同安区云洋村 ，这里的云洋非遗手工面线拥有百年历史 ，远近闻名，是当地的一村一品产业。但放眼大陆 ，手工面线比比皆是 ，云洋面线难以从中脱颖而出。“能不能把牛油果与当地面线结合起来？”一个大胆的想法在龚世明心中萌生 。他立刻与云洋村沟通合作事宜 ，双方一拍即合 ，很快便研制出独具特色的牛油果面线 。
“目前已经对接好了一家面线生产工厂 ，预计明年就能实现量产 ，将助力云洋面线打开销路 ，推动当地乡村振兴 。”龚世明介绍 。
不只牛油果面线 ，随着牛油果切丁速冻产品、果脯 、食用油等一系列深加工产品陆续研发上线 ，龚世明的牛油果产业版图不断拓展，两岸农业创新融合的纽带也愈发紧密 。“我的愿景是所有来到厦门的游客 ，都吃上我们的牛油果 。”龚世明的话语里 ，满是对这份事业的热爱与期待 。（福建日报记者 林丽明 邱赵胤 傅韬旭）